Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Porady i pytania


Jak najlepiej przechowywać świeże Cranberries (żurawiny amerykańskie)?

Świeże żurawiny należy przechowywać w torebce spożywczej lub w oryginalnym opakowaniu z otworami wentylacyjnymi w pojemniku na warzywa w lodówce.

Jak długo można przechowywać świeże Cranberries (żurawiny amerykańskie)?

W lodówce można je przechowywać przez 2-3 miesiące.

Jak rozpoznać, czy Cranberries (żurawiny amerykańskie) są naprawdę świeże?

Należy przeprowadzić test na sprężystość. Wystarczy upuścić jagodę na blat kuchenny z wysokości 20 cm. Jeśli jagoda odbije się wysoko, to znaczy, że jest świeża.

Czy można zamrozić świeże Cranberries (żurawiny amerykańskie) domowym sposobem?

Cranberries (żurawiny amerykańskie) tak jak inne jagody są idealne do zamrażania. W temperaturze -18 °C można je przechowywać co najmniej przez rok. Przed użyciem należy wyjąć z zamrażarki dokładnie tyle żurawin, ile potrzebujemy. Następnie trzeba odrzucić te owoce, które są zbyt miękkie. Rozmrożone żurawiny amerykańskie można wykorzystać na wiele sposobów – dokładnie tak jak świeże żurawiny.


Czy sos żurawinowy pasuje też do deserów?

Sos żurawinowo pasuje także do deserów. Jest szczególnie polecany w połączeniu z lodami owocowymi, np. sorbetem cytrynowym, pomarańczowym lub malinowym.


Jak przygotować sos żurawinowy, jeżeli zamiast cukru chcę użyć słodzika?

Sposób przygotowania sosu żurawinowego ze słodzikiem jest taki sam, jak w przypadku sosu z cukrem. Należy ugotować jagody w wodzie i pozostawić sos do ostygnięcia, a następnie osłodzić wykorzystując słodzik.

Czy w przepisach można zastapić żurawiny świeże – suszonymi?

Tak, można wykorzystać żurawiny suszone zamiast świeżych. 50 g suszonych owoców odpowiada 100 g świeżych. Przed użyciem suszone żurawiny należy namoczyć w soku żurawinowym lub jabłkowym.


||

Różnorodność przepisów z żurawiną amerykańską


Znajdziesz tutaj wiele nowych i ciekawych przepisów z wykorzystaniem żurawiny amerykańskiej.