Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Uprawa


Cranberries rosną na „stanowiskach“

Krzewinki mają wysokość od 10 do 20 cm i rosną na ścisłych podłożach (tzw. stanowiskach). Stanowiska te składają się z piasku, torfu, żwiru i gliny i liczą niekiedy 100 lat.

Cykl rozwojowy Cranberry (żurawiny amerykańskiej)

Na dwumetrowych pędach żurawiny rozwijają się liście. W połowie czerwca rozkwitają różowo-białe kwiaty, które po trzech do sześciu tygodni przekwitają i opadają. Odsłaniają wówczas jeszcze zielone owoce żurawin, które latem nabierają czerwonej barwy. Pełną dojrzałość osiągają we wrześniu i październiku.

W listopadzie liście na krzewach żurawiny zabarwiają się na ciemnoczerwono. To oznacza, że rozpoczyna się okres spoczynku, który potrwa do następnej wiosny. Zasadniczo krzewinki żurawinowe są mrozoodporne. Gdy zima jest jednak bardzo mroźna, farmerzy zalewają pola wodą. Gdy temperatura podniesie się, pola są ponownie osuszane, gdyż krzewinki żurawiny źle znoszą długotrwałe zanurzenie w wodzie.



||

Jak odkryto Cranberries (żurawiny amerykańskie)

W 1620 r. na wschodnie wybrzeże Ameryki Północnej przybyli pierwsi europejscy osadnicy. Od Indian dowiedzieli się wszystkiego o roślinach i zwierzętach, żyjących na tamtym obszarze.
W ramach podziękowania przybysze zaprosili Indian na świętowanie dobrych zbiorów i wspólny posiłek - indyka z żurawinami. Tak narodziła się tradycja: co roku w ostatni czwartek listopada Amerykanie obchodzą Święto Dziękczynienia. Głównym świątecznym daniem jest indyk z sosem żurawinowym.