Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Żurawina na każdą okazję: Wiosennie - lekko i zdrowo

Żurawina jest idealna o każdej porze roku. Niezależnie od okazji - te czerwone owoce zawsze wzbogacają dietę swoim intensywnym smakiem i kolorem. Wiosną dają nową energię, świetnie sprawdzają się na letnich imprezach, osładzają jesień i nadają świątecznej atmosfery zimą.

Proponujemy nowe, inspirujące przepisy na wiosnę pod hasłem „lekko i zdrowo”. Dni są coraz dłuższe i cieplejsze, czujemy, że możemy wszystko. W powietrzu unosi się zapach trawy i kwitnących kwiatów.

Chrupiące sałatki żurawinowe doskonale pasują do pogody: zawierają dużo witamin, mają delikatny smak i bogaty aromat. Na poranny zastrzyk energii proponujemy rewitalizujące płatki z żurawiną i quinoa. Pamiętaj także o gościach: może carpaccio z wołowiny z żurawiną lub sezonowe dania ze szparagów? Zainspiruj się naszymi czerwonymi, owocowymi pomysłami!

Kliknij tutaj, aby przejść do strony z przepisami.

Pomarańczowe muesli z żurawiną i quinoa
Sałatka z żurawiną i grillowanym łososiem
Sałatka jarzynowa z żurawiną
Szparagi z żurawinową salsą
Carpaccio wołowe z żurawiną
Mleko kokosowo-żurawinowe


Wskazówka:
Czas na lody z żurawiną z USA
Rozkoszuj się pierwszymi lodami w tym roku z sosem żurawinowym! Jego cierpki aromat idealnie współgra z kwaśnymi smakami, dlatego jest wyśmienitym dodatkiem do lodów cytrynowych, pomarańczowych lub malinowych.




Mistrz kulinarny
Robert Sowa świętuje zbiory żurawiny amerykańskiej podczas kulinarnego show dla zmysłów

24 listopada w restauracji Lemon Grass w Warszawie odbyła się impreza zorganizowana przez Cranberry Marketing Committee we współpracy z mistrzem kulinarnym Robertem Sową. Impreza „Żurawina z USA dla wszystkich zmysłów” celebrująca trwający jesienią sezon na świeże cranberries z USA, zachwyciła gości wyjątkowym zestawem kulinarnych smakołyków pobudzających wszystkie zmysły. Serwowane dania ciepłe, przekąski i desery obowiązkowo zawierały cranberries (żurawinę amerykańską). W spotkaniu uczestniczył również Attaché ds. Rolnych Ambasady Amerykańskiej Michael T. Henney, a wśród zaproszonych gości znaleźli się przedstawiciele przemysłu i dziennikarze.

Pokaz kulinarny poprowadzony przez Roberta Sowę, który czuwał nad zachowaniem idealnych proporcji i doborem wyjątkowych składników przygotowywanych dań, obejmował 5 stanowisk, przy których kucharze ze studia kulinarnego Mistrza przygotowywali nietuzinkowe połączenia tradycyjnych dań z żurawiną amerykańską. Każde ze stanowisk reprezentowało jeden z 5 zmysłów. Pieczona jagnięcina z hiszpańskim serem Torta de Cañarejal i sosem imbirowo-żurawinowym ze świeżą kolendrą reprezentowała zmysł smaku. Troć norweski z karmelizowanymi gruszkami i żurawiną amerykańską idealnie odpowiadał zmysłowi powonienia. Wzrok przykłuwały dania pod dźwięcznie brzmiącą nazwą California roll z suszoną żurawiną amerykańską oraz Gunkans spicy tuna. Stanowisko mające oddać dźwiękową sferę kulinarnych doznań dopełniły krewetki królewskie z pomidorami, ziołami i suszoną żurawiną amerykańską. Ostatnie stanowisko pobudzające zmysł dotyku uświetnił tatar z tuńczyka i łososia z suszoną żurawiną amerykańską podany z emulsją z chrzanu wasabi.

W dobry nastrój wszystkich gości wprawił popis barmańskiego duetu Flair Factory, który zaczarował obecnych sztuką „żonglerską” i zakończył się oczywiście przygotowaniem pysznie wyglądających napoi na bazie soku z cranberries.

A oto wszystkie przepisy z serii „Żurawina z USA dla wszystkich zmysłów” przygotowanie specjalnie na tę okazję przez Roberta Sowę:


||
KONKURS Z SERCEM
CRANBERRY PARTY
(Fotogaleria)
Pobierz broszurę dla konsumentów
Dowiesz się tutaj wszystkiego na temat żurawiny z USA – od momentu zbiorów do Twojego dobrego samopoczucia.